Только что вернулся из Сочи. Впечатлений – масса. Сочи недаром называют «Русской Ниццей» и «Черноморской столицей». Это реально самый большой город-курорт России. И к тому же самый «продвинутый». Пусть не всем сочинцам по душе предстоящая Зимняя Олимпиада 2014 года, как ни крути, это мировой уровень. Теперь о Сочи знают практически во всех уголках земного шара. То ли будет в 2014 году… На центральных улицах города уже сейчас встретишь офисы мировых корпораций. И не только офисы.
Лакомые, самые удобные места разбирают заранее. Конечно, это касается кафе и ресторанов, баров и клубов Большого Сочи. К тому ж, они здесь востребованы круглый год. «Русская Ницца» не знает сезонных перерывов. Однако некоторые вещи в Сочи удивляют. К примеру, сочинские точки общепита тяготеют к двум крайним полюсам: дорогим навороченным, пафосным заведениям, с одной стороны, – и, с другой, забегаловкам с едой странного качества (и абсолютно непредсказуемыми ценами). Очень быстро это начинает раздражать. На Юге хватает других соблазнов, на которые хочется тратить денежки.
Когда мы на третий день прогулок по приморской набережной, красивейшим паркам и скверам с вечнозелеными пальмами решили найти лучший в Сочи ресторан или кафе среднего ценового диапазона, наши радушные друзья (у которых мы и жили) сразу назвали «Рис 22». Правда, для них его 22-й номер расшифровывался как «заведение XXII века». Для Сочи открытие первого на черноморском побережье ресторана сети «Рис» стало настоящим прорывом. Оказалось, что на курорте с безумной конкуренцией различных заведений и концепций общественного питания можно быстро стать суперпопулярным, предлагая вкусную и разнообразную еду за очень умеренную плату. Причем делая это красиво.
Сочинский ресторан «Рис-22» расположен на главной и самой длинной (более 10 км!) улице города – Курортном проспекте, доме 16. Курортный проспект возник еще до войны, и до сих пор он служит главной транспортной магистралью Старого Сочи, Хосты и далее, чуть ли ни до Адлера. Здесь стоят основные санатории, гостиницы, пансионаты и – рестораны, кафе, бары. Это исторический и деловой центр Большого Сочи. Буквально в двух шагах от нового «Риса» находится знаменитая гостиница «Москва». Но этот ориентир – скорее для приезжих. Местные жители в качестве точного адреса сочинского «Риса» называют «Поющие фонтаны» и Платановую аллею.
Платановая аллея на Курортном проспекте – вторая по популярности прогулочная зона, после сочинской набережной. Причем если по набережной гуляют, пока тепло и не штормит, то по уютной Платановой аллее круглый год (и круглые сутки). Про расположенные на этой аллее знаменитые «Поющие фонтаны», по моему, слышали даже те, кто никогда не бывал в Сочи. Незабываемая картина: из бассейна бьют множество больших и малых фонтанов, светящихся самыми разными цветами. Цвет и сила водяных струй меняется, «играет», подстраиваясь под звучащую музыку. Настоящие танцующие, а не только поющие фонтаны. Конечно, видно это феерическое зрелище только по вечерам и в теплое время года.
Аккурат возле «Поющих фонтанов» и расположен сочинский ресторан сети «Рис». И из его окон эти светомузыкальные фонтаны хорошо видны. Однако нас, и не только нас поразило, что водяные струи струятся не только снаружи, но и внутри большого круглого зала ресторана «Рис» под номером 22. Сам этот зал весьма необычен. Он похож на прозрачный шар, или фантастический цветок, в центре которого по внутренним стенкам большого стеклянного конуса стекают струи и капли воды. За стеклом видишь то ли водопад, то ли дождь. Особенно красиво, когда включают разноцветную подсветку. Картина поистине незабываемая. Добавьте к тому уютную атмосферу, удобную мебель, столы на двух и четырех гостей и большие плазменные экраны. Хотя куда лучше смотреть – на экран или на потрясающий вид за окном – большой вопрос. По-моему, лучше всего – на собеседника. Либо в свою тарелку.
Интерьер сочинского ресторана сети «Рис» поистине стильный и оригинальный. Хотя завсегдатаи «Рисов» в Ростове-на-Дону и Таганроге, Шахтах и Новочеркасске сразу узнают фирменные «рисовые» цвета, мебель и светильники. И (главное!) тут сохранено фирменное меню сети ресторанов «Рис». Если в Ростове-на-Дону широчайший ассортимент блюд многих стран мира, причем блюд высочайшего качества, и по очень скромным ценам, ежедневно привлекают в заведения под вывеской «Рис» десятки тысяч верных поклонников, то в Сочи это меню и эти цены действительно произвели фурор.
Меню, цены и качество блюд сочинского ресторана «Рис 22» точно соответствуют другим заведениям сети. Наши гостеприимные хозяева наперебой расхваливали «рисовые» бизнес-обеды. «Обед банкира» и студента, менеджера и управленца. Их удивляли цены и качество этих «быстрых трапез». В Сочи, в принципе, не встретишь полноценный, из трех очень вкусных блюд, обед за 150 рублей. Нигде, кроме «Риса-22». Это же касается и остальных блюд ресторана: из Европы и Азии, России и Америки. Хотите конкретнее? Блюд Германии и Франции, Италии и Греции, Польши и Германии, Узбекистана и Туркмении, Китая и Японии, Вьетнама и Таиланда, США и Мексики. Плюс абсолютно оригинальные авторские блюда шеф-повара сети ресторанов «Рис».
Эти блюда в сетевое меню отбирались долгие годы. Оставляли только те, что нравились, были востребованы посетителями больше остальных. Процесс отбора идет постоянно. Именно поэтому посетителям вручают несколько папок: основную карту и новые блюда. Однако низкие цены в 22-м «Рисе» приводят к тому, что некоторые сочинцы начинают числить это заведение по разряду кафе. Ну не было до этого в Сочи ресторана с такими ценами. Впрочем, абсолютному большинству горожан не важно, называть «Рис 22»: кафе, рестораном или заведением с другой планеты. Главное – здесь уютно, красиво, вкусно и недорого. От себя добавлю: размер и вкус блюд не отличаются от таковых в ростовских «Рисах».
Что мы заказывали в кафе / ресторане «Рис 22»? Мой любимый острый суп-лапшу по-восточному. Салат из куриной печени с грушей. Пикантные мидии «Блю чиз» в белом вине с сыром и луком-пореем. Восхитительную дораду, запеченную под морской солью. Потрясающую утиную грудку с ежевичным соусом и сальсой из манго. И, конечно, фейерверк из японских суши и роллов. В сетах и поодиночке. Как это все в меня вместилось? Просто все оставшиеся дни мы или обедали, или ужинали в «Рисе-22». Не обсуждая, считать это потрясающее заведение кафе или рестораном. Кафе «Рис 22» в Сочи ныне звучит не менее весомо, чем ресторан «Рис» под тем же номером. И теперь я знаю, где мы будем кушать, когда в следующий раз приедем на курорт.
